Jurançon Moelleux
L’Envie 2016
Nouveau produit
Appellation Jurançon contrôlée
Avec une belle robe jaune vif, un nez complexe de fruits exotiques, d’agrumes et de pamplemousse, l’attaque en bouche est franche et suscite un bon vieillissement, les arômes sont ceux des fruits secs et des abricots mélangés dû au petit manseng.
Peut se conserver 6 à 7 ans.
Fiche technique
| Cépages | 100 % Petit Manseng |
| Sucre résiduel | 88 g/L |
| Degré | 12.5% Vol. |
| Volume | 0,75 L |
En savoir plus
Terroirs & Elaboration
Le sol silico-argileux est riche en galets roulés, portés par les torrents et glaciers pyrénéens. Le sous sol est composé de poudingues de Jurançon, galets calcaires et argiles à graviers siliceux, mis en place pendant la formation des Pyrénées. Petites parcelles sous influences céaniques bénéficiant d’un climat tempéré.
Accompagnement
Ce vin de plaisir sera le compagnon idéal des sucré-salé (fromage de brebis des Pyrénées et roquefort). Royal avec une escalope de foie gras de canard frais et les desserts (pièce montée, tartes à l’ananas ou aux pommes).