Vins d'exception
La Part des Hommes 2014
Nouveau produit
Appellation Jurançon contrôlée
La robe dorée de ce vin encore dans sa jeunesse va évoluer au cours du temps en prenant des teintes orangées. Ce vin d’une grande richesse présente au nez les arômes classiques de fruits confits et d’épices des grands Jurançon, avec une touche d’écorce d’orange. En bouche la liqueur du sucre est équilibrée par une acidité remarquable, qui confère à cette cuvée une longueur incomparable. La persistance aromatique, marque des grands vins, laisse à penser que la Part des Hommes 2014 se positionne déjà comme tel, et connaîtra une évolution favorable pendant de nombreuses années...
Fiche technique
| Cépages | 100% Petit Manseng - fermenté et élevé en fûts de chêne |
| Sucre résiduel | 125 g/L |
| Degré | 12% Vol. |
| Volume | 0,50 L |
| Présence de Sulfites | oui |
En savoir plus
Terroirs & Elaboration
Le sol silico-argileux est riche en galets roulés, portés par les torrents et glaciers pyrénéens. Le sous sol est composé de poudingues de Jurançon, galets calcaires et argiles à graviers siliceux, mis en place pendant la formation des Pyrénées Petites parcelles sous influences océaniques bénéficiant d’un climat tempéré.
Vendanges tardives récoltées en surmaturité souvent après les premières gelées. Pressurage lent et respectueux de l’intégrité de la vendange. Fermentation longue et élevage de 18 mois en fûts de chêne.
Accompagnement
Ce vin qui se veut la quintessence de notre terroir et la vitrine de notre savoir faire est à déguster en bonne compagnie au cours d’un apéritif voire à la fin d’un repas... Le meilleur moyen pour en apprécier la complexité et l’équilibre !
Distinctions
- Médaille d’Or : Decanter World Wine Awards 2017
